[미자언니네] 꽃게 액젓 480ml

집밥의 여왕 선미자 선생이 만든
프리미엄 꽃게 액젓!

신선한 해산물, 향신 채소, 건어물 등을 최상의 배합으로 숙성해 만든 프리미엄 꽃게 액젓을 소개합니다.
강남에서 '집밥의 여왕'으로 불리며 꾸준한 인기를 얻고 있는 요리 연구가 선미자 선생이 만든 제품이죠.
진하고 깔끔한 꽃게의 한 끗 다른 감칠맛으로 요리의 풍미를 더해보세요.

● 미자언니네는?

미자언니네 브랜드는 현대백화점 무역센터점 및 판교점, 현대프리미엄 아울렛, 도곡동 요리연구소 등을 운영 중이며, 주로 일품요리나 반찬을 판매하고 이바지 음식, 각종 쿠킹클래스, 저서 집필을 통해 고객과 소통하고 있습니다.
미자언니네 꽃게 액젓은 서해안 통꽃게와 소금에 절인 새우, 기장산 멸치와 소금만으로 숙성한 멸치액젓, 다시마, 각종 향신 채소를 숙성해 만듭니다.

● 한 끗 다른 미자언니네 소스의 비결!

1) 추출방식
최상의 향을 위해 재료의 추출 순서, 가열 온도, 추출 시간의 최적화 시켰습니다.
2) 가열방식
직접 가열이 아닌 중탕 가열로 재료의 맛과 영양 손실 최소화 하였습니다.
3) 숙성방식
20도 전후의 온도에서 자연 방냉을 통해 침전 각 제품에 따른 최적의 숙성 기간을 거쳤습니다.

● 맛있게 즐기는 비결!

두루두루 한 끗 다른 맛을 내어보세요!
- 배추김치, 동치미, 파김치 등 각종 김치를 담글 때,
- 무침요리(나물무침, 반찬 등)에 감칠맛을 더할 때,
- 국물요리에 풍미를 더하고 싶을 때,
- 오일 파스타에 엔초비 대신 감칠맛을!