순창문옥례 양념 무말랭이장아찌

프리미엄 반찬 장아찌

국산무로 만들어 꼬들한

[순창문옥례] 양념 무말랭이장아찌 150g

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[순창문옥례] 양념무말랭이장아찌 150g

`대한민국 식품명인 36호`에 빛나는 문옥례 할머니의 비법을 고스란히 이어받아 만드는 정통 전라도식 장아찌입니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길을 거쳐 재래 방식대로 만들어 짜거나 달지 않으며 깊고 그윽하며 풍성한 우리네 옛날의 맛 그대로입니다.

산지환경

안개로 인해 장담금 문화가 발달한 순창

순창은 예로부터 맑고 깨끗한 자연환경과 안개가 자주 발생하는 지리적 특성이 있어서 장의 발효, 숙성에 적합합니다. 이러한 천혜의 기후조건으로 인해 타지방과는 차별된 특유의 장담금법과 장맛을 지켜왔으며 현재는 7대째 내려오는 전통과 장인정신을 계승하여 순창 지역만의 독특한 전통음식을 만들고 있습니다.

제조과정

위생적인 환경에서 제조되는 안전한 먹거리

계약재배하여 엄선된 국내산 원재료를 바탕으로 위생적이고 안전한 제조시설에서 엄격한 원칙과 시스템으로 모든 제품을 생산하고 있습니다.

검증된 품질

식품명인, HACCP 인증

식품안전관리기준인 HACCP 인증을 받은 환경 속에서 '대한민국 식품명인 36호'로 지정받은 문옥례 명장이 원재료를 받아 제품으로 가공, 출하 전까지의 모든 과정들을 직접 관리합니다.

California Proposition 65

WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food

위 고지사항은 캘리포니아 주 법에 의해 표시하였습니다. 자세한 정보는 www.p65Warnings.ca.gov/food 에서 확인하십시오.

알러지 정보	대두함유
제조사	순창문옥례식품
원산지	전라북도 순창군
원재료명	무말랭이60.0%(국산),물엿,고춧가루8.0%(국산),고춧잎(국산),찹쌀(국산),재래한식간장[한식메주26%{대두(국산)100%],천일염[국산],정수},까나리액젓(국산),마늘(국산),정제소금(국산),정백당

보관방법: 냉장보관하세요(0~10℃)

순창문옥례식품에는 '대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법이 고스란히 담겨있습니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길로 올바른 음식 문화를 만들고자 노력합니다.

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무말랭이 만들어 먹기 귀찮았는데 요렇게 팔아서 먹기 편하네요. 나쁘지 않아요

종종 생각나는 무말랭이 반찬이라 리뷰가 좋아서 구입해봤는데, 만족해요. 오도독 거리는 무말랭이의 식감이 꽤 잘 살아있습니다. 양념은 고추장맛이 좀 진하게 나는것 같고, 짭짤하면서 좀 달콤한 편입니다. 무말랭이 본연의 향은 그리 느껴지지 않는데 이건 호불호가 있겠네요. 양념맛이 무척 진해서 밥반찬으로는 좋아요. 단맛이 좀 강하긴 하지만 맛있어요. 한 봉지 전부를 작은 글래스락 반찬통에 담으면 저 정도 양입니다. 재구매 의사 있어요.