[죽방렴영어조합] 남해안 멸치 소멸(볶음멸치) x 1.5Kg [Medium]

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[죽방렴영어조합] 남해안 멸치 소멸(볶음멸치) x 1.5Kg [Medium]

500년 역사의 남해안 죽방렴 멸치잡이!
햇멸치 전격 입고!

경남 남해군 지족면 지족해협의 죽방렴에서 생산되는 대한민국 최고의 멸치, 죽방렴멸치입니다.
국가 중요어업유산 제3호로 지정되어있으며, FDA 그린리스트 퍼밋제품으로 전미주 유통이 허가된 상품입니다.

❉ 본 제품은 '소멸(가이리고바)' 제품으로, 볶음용이나 볶음무침용으로 사용됩니다.

산지환경

조상의 지혜, 500년 역사의 죽방렴 멸치잡이!!

남해군 창선면 지족해엽은 시속 13-15km의 거센 물살이 지나는 좁은 물목으로, ‘죽방렴’ 으로 불리는 고유한 어획법을 시행하고 있는 관광명소이기도 합니다. 죽방렴은, 자연과 조화를 이루는 이곳에서 멸치를 잡기위해 10m 정도의 참나무 말목 300여개를 엮어 만든 대나무 발을 조류 반대 방향에 V자로 벌려 설치되어있는 가두리를 뜻합니다.

생산유통과정

최상의 멸치잡이가 가능한 천혜의 자연환경

죽방렴 멸치는 고영양 플랑크톤이 서식하고 물살이 빠른 곳에서 자라 기름기가 적어 비린내가 나지않고 단단하며 영양분은 일반 멸치의 몇배가 들어있습니다.
은빛이 영롱하게 도는 암놈만 엄선하며 멸치에 상처를 주지 않으려고 바다 한가운데 불통에서 육지 건조장까지 적은량을 자주 옮기는 지극정성으로 생산하는 제품입니다.

제조과정

귀하디 귀한 죽방렴 멸치를 울타리에서 공급합니다!

너무 딱딱하지도 무르지도 않은 육질에서 우러나오는 풍부한 담백한 맛으로 짜지않고 고소하며, 머리와 내장을 분리하실 필요없이 통째로 먹어도 아주 맛납니다.

California Proposition 65

warning WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food

위 고지사항은 캘리포니아 주 법에 의해 표시하였습니다. 자세한 정보는 www.p65Warnings.ca.gov/food 에서 확인하십시오.

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Customer Reviews

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J.L.

맛있어요!

E
E.S.

좀비싸지만 멸치맛있어서 구매함. 육수내기좋아오

Y
Y.S.

빛깔이 괜찮네요. 마른 팬에 살짝 볶아서 조리하면 비린내가 줄어들어요.

M
M.S.

멸치가 부드러워요. 덖구면서 먹었는데 멸치볶음 용으로는 참 좋네요. 고추장 양념해서 반찬 만들었는데 양이 생각보다 많아서 놀랬어요. 일주일치 고추장멸치볶음 맛있어요.

M
M.S.

멸치가 실하고 맛도 좋아요. 국물도 잘나고 덖어서 그냥 고추장 찍어 먹어도 맛있네요.

M
M.L.

양도 엄청많고 멸치 크기도 작아서 반찬용으로 너무너무 좋아요~~~

C
C.

죽방렴남해안 다시멸치라 좋아요! 항상 애용중입니다. 육수내면 깊은맛이 남달라요.. 팬에 덖거나 비린맛없이 국물이 뽀얗고 구수한 깊은맛의 황태국이 되었어요~!

C
C.

죽방렴 남해안 대멸치를 항상 애용중이에요.
다시멸치로도 내장을 손질해서 볶아서 반찬용으로도 비리지않고 구수한 멸치입니다.
팬에 덖거나 오븐에 구운 후 다시를 내면 깊은 감칠맛의 육수완성 되네요! 황태국이 한층 업그레이드^^

J
J.H.

깨끗하고 맛있어요.

Y
Y.F.

반찬 만들어 먹기 딱 좋아요.