금미옥은 블루리본 인정을 받은 성수동 인기 맛집으로 시작한 분식 브랜드예요. 30년간 쌀가게를 운영해 온 본가의 경험을 바탕으로, 좋은 쌀과 원재료를 엄선해 익숙한 분식을 새롭게 선보이고 있습니다.

30년 쌀가게 노하우가 담긴 쫀득한 쌀떡

쌀집 아들의 자부심을 담아 한 입 가득 쫀득한 쌀떡을 완성했어요. 좋은 쌀로 만들어 씹을수록 고소한 감칠맛을 경험하실 수 있답니다.

국내산 무와 양파로 완성한 황금비율 소스

100% 국내산 무와 양파를 직접 우려낸 채수로 자연스러운 단맛을 냈어요. 캡사이신 없이 고춧가루로만 양념해, 자극적이지 않고 깔끔하게 매운맛을 즐기실 수 있답니다.

라면만큼 쉬운 초간단 레시피

모든 재료를 냄비에 넣고 끓이기만 하면, 블루리본 맛집의 그 맛이 완성돼요. 요리가 서툴러도 간단하게, 학교 앞 그 시절 떡볶이를 집에서 그대로 즐기실 수 있답니다.

체크 포인트

• 좋은 쌀로 만들어 쫀득하고 고소한 쌀떡
• 캡사이신 없이 고춧가루로 완성한 깔끔한 매운맛
• HACCP 인증 시설에서 생산한 안심 먹거리

울타리 추천 팁

조리법

① 냉동 쌀떡을 물에 약 10분간 담가둔 뒤 가볍게 씻어주세요.
② 냄비에 물 180ml와 소스를 넣고 잘 풀어주세요.
③ 불린 쌀떡과 어묵을 넣고 강불로 끓여주세요.
④ 물이 끓어오르면 눌어붙지 않게 저어가며 5분 30초 더 끓이면 완성됩니다.

Tip. 취향에 따라 양배추, 깻잎, 대파, 삶은 계란 등을 더하면 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있어요.

브랜드 스토리

금미옥(金米屋)은 '맛있는 음식은 좋은 재료에서 시작된다'는 마음을 담은 브랜드예요. 수년간 연구해온 비법소스와 좋은 재료로 맛있는 한 끼를 정성껏 전합니다.

추억의 맛을 감각적으로 재해석합니다

학교 앞 분식집에서 즐기던 떡볶이와 튀김처럼, 누구나 간직한 추억의 맛을 금미옥만의 감각으로 재해석합니다. 익숙한 분식에 차별화된 재료를 더해 완성한 특별한 맛을 이제 집에서 편하게 즐겨보세요.