[광화문 미진] 비빔메밀 (2인분) 462g

메밀 맛집의 스테디셀러 메뉴!

광화문역과 종각역 사이, 옛 피맛골 일대에서 60년 넘게 자리를 지켜온 미진은 메밀국수를 찾는 사람들로 언제나 붐빕니다. 컬리를 통해 미진의 대표 메뉴, 비빔메일을 집에서도 간편하게 만나보세요.

● 쫄깃하고 향긋한 고소함!

냉메밀국수에 사용하는 면보다 메밀 함량을 줄이는 대신 감자를 넣어서 쫄깃한 식감을 한껏 끌어올렸어요.
새빨간 양념이 입맛을 돌게 하는 비빔메밀은 본점의 맛을 최대한 그대로 구현했으니, 삶은 달걀과 갖가지 채소를 곁들여 즐겨보세요.

● 맛있게 드시는 방법!

1. 제품은 냉장 해동하거나 찬물에 담아서 해동해주세요. 메밀면은 반드시 해동하여 손으로 살살 풀은 후에 삶아야 끊기 지 않습니다.
2. 끓는 물 1L에 메밀국수 1인분을 넣고 3~4분 정도 삶으세요. 삶는 중에는 면이 뭉치지 않도록 저어주시고, 거품이 올라 오면 찬물을 소주잔의 2/3 가량씩 부어주세요. 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
3. 삶은 면을 찬물에서 여러 번 헹군 다음 채반에 건져서 물기를 제거해주세요.
4. 면을 그릇에 담고 비빔유를 먼저 넣고 비빈 다음, 비빔소스를 넣고 비벼주세요.
5. 본점에서처럼 삶은 달걀, 무생채, 채를 썬 상추와 오이, 양배추 등을 별도로 준비하여 비빔에밀에 올려서 함께 비벼 즐 겨보세요. 김깨고명은 취향에 따라 양을 조절해 주세요. ❉ 구성 : ① 메밀면(170gX2봉) ② 비빔소스 (55gX2봉), ③ 비빔유 (5gX2봉), ④ 김깨고명 (1.2gX2봉)

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