![[순창문옥례] 전통된장 450g](http://wooltariusa.com/cdn/shop/products/511455689ff89faf953bdb5fe8b05515.jpg?v=1625559714&width=160)
[순창문옥례] 전통된장
'대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법을 고스란히 이어받아 만드는 정통 순창된장입니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길을 거쳐 재래 방식대로 숙성하여 짜거나 달지않으며, 깊고 그윽하며 풍성한 우리네 옛날의 장맛 그대로입니다.
산지환경
안개로 인해 장담금 문화가 발달한 순창
순창은 예로부터 맑고 깨끗한 자연환경과 안개가 자주 발생하는 지리적 특성이 있어서 장의 발효, 숙성에 적합합니다. 이러한 천혜의 기후조건으로 인해 타지방과는 차별된 특유의 장담금법과 장맛을 지켜왔으며 현재는 7대째 내려오는 전통과 장인정신을 계승하여 순창 지역만의 독특한 전통음식을 만들고 있습니다.
제조과정
위생적인 환경에서 제조되는 안전한 먹거리
계약재배하여 엄선된 국내산 원재료를 바탕으로 위생적이고 안전한 제조시설에서 엄격한 원칙과 시스템으로 모든 제품을 생산하고 있습니다.
검증된 품질
식품명인, HACCP 인증
식품안전관리기준인 HACCP 인증을 받은 환경 속에서 '대한민국 식품명인 36호'로 지정받은 문옥례 명장이 원재료를 받아 제품으로 가공, 출하 전까지의 모든 과정들을 직접 관리합니다.
California Proposition 65
WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food
위 고지사항은 캘리포니아 주 법에 의해 표시하였습니다. 자세한 정보는 www.p65Warnings.ca.gov/food 에서 확인하십시오.
| 알러지 정보 | 대두 함유 |
|---|---|
| 제조사 | 순창문옥례식품 |
| 원산지 | 전라북도 순창군 |
| 원재료명 | 대두88%(국산),천일염(국산),정수 |
보관방법: 냉장보관하세요(0~10℃)
순창문옥례식품에는 '대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법이 고스란히 담겨있습니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길로 올바른 음식 문화를 만들고자 노력합니다.
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Customer Reviews
문옥례 짱아찌도 자주 사먹었는데 된장도 역시 감칠맛 있고 맛있어요.
된장맛이 구수한 맛있어요.
미국에서 사 먹어본 된장중에 최고예요. 조미료 맛도, 불필요한 단맛도 없이 된장맛에 가장 충실한 된장이예요. 찌개로 끓여먹으니 참 맛있어요. 계속 구매 계획입니다. 강추예요.
구매에 감사드리며
300 포인트를 드립니다
시골 된장맛이에요.
재구매 의사 있어요.
전통된장에 만족을 해주신 고객님의 소중한 포토 리뷰,
300포인트 적립해드리겠습니다. 감사합니다.
짭조름 하지만 된장맛이 강하지 않아
찌개보다는 국에 더 잘 어울리네요
쌈장을 조금 만들어봤는데 잘 어우러졌어요 품절이라 재구매하려면 기다려야겠네요
사은품으로 받아 맛을 보았네요. 짭짤한 집 된장 맛이예요. 개인적으로는 울타리에서 판매하는 덜 짜고 구수한 맛이 더 나는 맥된장이 낫네요.
된장찌개를 끓여보았는데, 생각보다 강하지 않고 부드러운 맛이었어요.
무엇보다 첨가물없이 좋은 재료로 만든 점이 맘에 듭니다.
좋은 재료로 만들었단 생각에 주문했어요.
살짝 맛이 강한? 쎄긴하지만 조금씩만 넣고 사용하면 될것 같아요.
