순창성가정식품이 4대에 걸쳐 이어온 전통 장 노하우를 담은 브랜드 담가예요. 순창 농민들과 계약 재배한 국산 농산물로 자연발효하여 어머니의 깊은 손맛을 정성껏 담아냅니다.

부드러운 최상급 국산 더덕으로 만든 장아찌

섬유질이 억세지 않고 부드러운 국산 더덕만을 엄선해 정성스레 껍질을 까 가공했어요. 직접 빚은 순창 고추장 양념이 조직 사이사이에 깊숙이 스며들어 깊은 감칠맛을 더해 주죠.

전통 두드림 연화 공법으로 완성한 아삭한 식감

방망이로 섬세하게 두드려 질기지 않고 부드럽게 씹히는 아삭한 식감을 살렸어요. 씹을수록 양념이 고루 배어 나와 깊은 감칠맛과 풍미를 끌어올려 준답니다.

입안 가득 퍼지는 향긋한 더덕의 풍미

더덕 특유의 떫은맛은 깔끔하게 줄이면서 은은한 본연의 향은 그대로 살렸어요. 아삭한 식감 뒤에 길게 이어지는 향긋함이 입안 가득 감돌아 밥반찬으로도 훌륭하죠.

체크 포인트

• 부드럽고 향긋한 최상급 국산 더덕
• 장인이 빚은 고추장으로 담근 명품 장아찌
• 화학 첨가물 없는 깔끔한 자연의 맛

울타리 추천 팁

보관법

0~10°C의 냉장실에 보관해 주세요.

브랜드 스토리

담가는 집안 대대로 내려오는 방식 그대로 깊고 풍부한 어머니의 손맛을 정성껏 담아냅니다. 순창 전통 고추장의 명맥을 잇고 대중화에 힘쓰며 찹쌀 발효 비법을 소중히 고수하고 있어요.

전통을 잇고 혁신을 더해 전하는 순창의 정직한 맛

계약 재배한 우리 농산물을 전통방식으로 자연발효한 뒤 현대인의 입맛을 더해 명품 먹거리를 만들고 있어요. 순창의 정직한 맛이 더 많은 식탁에 오를 수 있도록 오늘도 끊임없이 연구하고 있습니다.