팜조아는 첨단 급속 냉동 기술로 건강한 식문화를 그려가는 신선가공 푸드테크 브랜드예요. '신선함 그대로 요리한다'는 마음으로, 손질의 번거로움 없이 신선한 나물을 정성껏 식탁에 전하고 있습니다.

100% 국내산 배추의 신선함을 그대로

가장 달고 속이 꽉 찬 국내산 제철 배추의 신선한 겉잎만을 수확해 알맞은 온도에서 부드럽게 삶아냈어요. 배추 고유의 은은한 단맛과 보들보들하고 구수한 토속 감칠맛을 진하게 즐기실 수 있답니다.

특허받은 IQF 공법으로 해동 후에도 질기지 않는 식감

데친 직후 초저온에서 가닥가닥 얼리는 IQF 공법으로, 채소 세포벽 손상을 최소화했어요. 해동한 뒤에도 질겨지지 않고 부드러운 우거지 식감이 그대로 살아있답니다.

칼과 도마 없이 5분이면 완성하는 간편 나물

귀찮고 번거로운 세척과 데치기, 다듬기 과정을 생략해 손질 없이 바로 요리할 수 있어요. 여기에 HACCP 인증 시설에서 생산해 안심하고 드실 수 있답니다.

체크 포인트

• 100% 국내산 배추로 만든 우거지
• 초저온 급속 냉동으로 살아있는 부드러운 식감
• 5분이면 완성되는 간편 나물

울타리 추천 팁

활용법

◼︎ 우거지 된장국
흐르는 물에 가볍게 해동한 뒤, 된장 1큰술과 다진 마늘로 먼저 밑간을 해주세요. 그다음 멸치 디포리 육수에 넣어 중약불에서 푹 끓여 내면 구수하고 진한 우거지 된장국이 완성됩니다.

◼︎ 감자탕 및 뼈해장국
감자탕이나 뼈해장국에 배추 우거지를 듬뿍 넣고 끓이면 국물 맛이 한층 더 묵직하고 풍성해집니다.

◼︎ 우거지 고등어조림
조림 냄비 바닥에 밑간 한 우거지를 두껍게 깔고, 그 위에 고등어와 매콤한 양념장을 올려 자작하게 졸여내면 최고의 밥도둑 반찬이 됩니다.

브랜드 스토리

팜조아는 '신선함 그대로 요리한다'는 슬로건 아래, 세척과 다듬기 및 음식물 쓰레기 걱정 없는 주방의 편리함을 제안하고 있어요. 도마 없이도 신선한 채소를 즐길 수 있는 간편하고 건강한 식문화를 지향하고 있습니다.

우리 나물을, 세계의 식탁으로

보관과 유통이 어려웠던 한국 전통 나물을 자체 기술로 동결해, 미국·호주 등 전 세계에 K-나물의 신선함을 전합니다. 전북 익산 국가식품클러스터를 중심으로 농가와 계약 재배를 맺어 정직한 먹거리와 상생을 함께 실천합니다.