[마수아] 고사리

마수아 고사리는 제철에 채취하여 자연건조한 국내산 건 고사리입니다. 부드러운 식감과 깊은 향, 그리고 풍부한 영양을 가지고 있어 없던 입맛을 돋우기에 좋습니다.

생산유통과정

설악산그린푸드의 믿을 수 있는 생산유통과정

마수아의 건나물을 만드는 설악산 그린푸드는 각 지역별 특색있는 건나물들을 매년 제철에 수확한 신선한 재료만으로 제조하고 위생적인 HACCP 시설에서 소포장하여 유통합니다. 대한민국의 친환경 매장에서 높은 선호를 받고 있으며, 더욱 선진화된 가공, 제조시설을 갖추어 안전하고 믿을 수 있는 깨끗한 나물을 드실 수 있도록 노력하고 있습니다.

활용법

요리방법

1. 한 시간 동안 미지근한 물에 나물을 불린 뒤 깨끗하게 흐르는 물에 3~4회 씻는다.
2. 30분간 끓는 물에 불리고 식을 때까지 놔둔다.
3. 삶은 나물을 꼭짜서 후라이팬에 넣은 후 들기름을 둘러 각종 양념 (파, 마늘, 깨소금, 조미료 등)과 함께 볶는다.
4. 나물볶음이나 비빔밥 등 각종 요리에 사용한다.

영양성분

고사리의 영양성분

나물요리의 대명사인 고사리는 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 도와줄 뿐만 아니라 칼슘과 비타민이 풍부해 뼈와 피부에 좋은 영양소를 공급해줍니다.