순창성가정식품이 4대에 걸쳐 이어온 전통 장 노하우를 담은 브랜드 담가예요. 순창 농민들과 계약 재배한 국산 농산물로 자연발효하여 어머니의 깊은 손맛을 정성껏 담아냅니다.

100% 국산 우리콩과 무쇠 가마솥 방식으로 빚은 된장

국산 우리콩을 무쇠 가마솥에 직접 삶아 전통 방식 그대로 메주를 쑤어 만들었어요. 수입산 대두나 유전자 변형 콩 없이 순수 우리 콩만으로 빚어낸 진짜 전통 된장이랍니다.

전통 옹기독 발효로 완성한 깊고 구수한 감칠맛

순창의 맑은 물과 기후 속에서 인위적인 주입 균 없이 옹기독에서 장기 발효시켰어요. 끓일수록 깊고 구수한 감칠맛이 국물에 깊게 녹아들어 요리의 풍미를 끌어올려 주죠.

화학 첨가물·MSG 없이 깔끔하고 구수한 된장 본연의 맛

합성 보존료나 화학 첨가물을 넣지 않아 찌개를 끓여도 떫거나 시큼함 없이 깔끔해요. 자연 그대로의 정직한 장맛으로 어떤 요리에 활용해도 구수한 풍미를 살려준답니다.

체크 포인트

• 100% 국산 우리콩으로 빚은 된장
• 자연발효와 숙성으로 완성한 감칠맛
• 화학 첨가물 없는 깔끔한 자연의 맛

울타리 추천 팁

보관법

0~10°C의 냉장실에 보관해 주세요.

브랜드 스토리

담가는 집안 대대로 내려오는 방식 그대로 깊고 풍부한 어머니의 손맛을 정성껏 담아냅니다. 순창 전통 고추장의 명맥을 잇고 대중화에 힘쓰며 찹쌀 발효 비법을 소중히 고수하고 있어요.

전통을 잇고 혁신을 더해 전하는 순창의 정직한 맛

계약 재배한 우리 농산물을 전통방식으로 자연발효한 뒤 현대인의 입맛을 더해 명품 먹거리를 만들고 있어요. 순창의 정직한 맛이 더 많은 식탁에 오를 수 있도록 오늘도 끊임없이 연구하고 있습니다.

주의사항: 제품 특성상 흰색 효모가 생길 수 있으며, 이는 정상적인 현상으로 제품의 품질에는 영향을 미치지 않습니다. 섭취 전 제거해 주세요. 개봉 후에는 발효 과정에 따라 시간이 지나면서 색이 자연스럽게 진해질 수 있습니다.