[덕화푸드] 순수한 백명란 100g
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[덕화푸드] 순수한 백명란 100g

덕화푸드

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[덕화푸드] 순수한 백명란 100g

순수한 원물 명란에 고춧가루 없이 소금으로만 절임과 숙성을 거쳤기에 맛이 깔끔하고 담백합니다. 아이들과 함께 먹기에도 좋으며 다른 재료의 맛을 거스르지 않아 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

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산지환경

수산제조부문 최초·유일 대한민국 명장!

부산의 덕화푸드는 수산제조부문 최초이자 유일한 대한민국 명장, 故장석준 선대 회장님의 뒤를 이어 명란을 만들어 오고 있는 명란 단일품목 팩토리입니다.
가장 신선한 명태알에 국내산 청주, 소금, 고춧가루 등의 부재료 역시 최고급 국산재료만 사용합니다. 덕화푸드의 전 제품은 체계적이고 과학적인 HACCP 인증시설에서 신선하고 안전하게 생산됩니다.

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생산유통과정

오랜 연구를 거쳐 최적의 염도로 맞췄습니다!

색소, 보존료, 발색제를 전혀 사용하지 않으며 3.5~4.5% 사이의 낮은 염도로 건강하게 만들었습니다.
덕화명란은 명란 업계에서 처음으로 기업부설연구소를 설립하였습니다. 오랜 기간의 연구개발과 맛 연구를 통해 첨가물을 최소화하거나 가능하면 천연화시키는 방침을 가지고 있습니다. 타르색소, 보존료를 사용하지 않는 것은 물론 명란 업계 대부분이 사용하는 발색제도 저희는 사용하지 않습니다.

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제조과정

세계가 인정한 국제 MSC 인증 명란입니다!

덕화명란은 명란 업계 최초로 지속 가능한 방식으로 어획된 명란을 가공하는 공장에 대한 국제적 인증 MSC CoC 인증을 취득하였습니다.
해양 환경이 훼손되고 있는 현재 자연에 부하를 주지 않는 식재료가 가장 맛있는 것이라는 생각으로 앞으로도 최대한 MSC 인증에 부합되는 명란을 사용할 계획입니다.

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활용법

순수한 백명란 죽!

단백질이 풍부한 명란은 저염명란인 백명란으로 간단한 흰죽에 소금 대신 간을 맞추어 조리를 하면 명란이 듬뿍 담긴 영양식으로도 손색이 없습니다.
재료:백명란 60g, 쌀 1/2컵, 물 2컵, 당근 20g, 애호박 30g, 양파 30g, 참기름 1큰술
곁들이는 재료 : 송송 썬 실파 약간, 참기름 약간

1. 쌀은 씻어서 30분간 불려놓고 애호박, 당근, 양파는 잘게 다져줍니다
2. 백명란은 칼등을 이용해 알만 발라냅니다.
3. 달궈진 냄비에 참기름 1큰술 넣고 쌀을 볶습니다.
4. 쌀이 투명해지면 물 2컵을 넣고 끓인 후 다진 애호박과 당근, 양파를 넣어줍니다.
5. 죽이 보글보글 끓고 물의 양이 거의 줄어들면 명란을 넣어줍니다.
6. 쌀알이 완전히 퍼져 죽 형태가 되면 송성 썬 실파, 참기름을 위에 뿌려 마무리합니다.

Customer Reviews

Based on 21 reviews
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J.M.L.

맛있어요

S
S.L.

비리지도 않고 짜지않고 고품격 명란젓 참기름 살짝 뿌려 통깨랑 파 뿌려서 먹고 무엇보다 알탕 끓여주니 남편이 엄지척 합니다 ㅋㅋ

s
s.k.

고급스러운 백명란 맛이네요

H
H.K.

깔끔하게 포장되어 왔어요. 많이 짜지 않고 맛있어요^^

M
M.C.

와우.. 명란젓 유목민 이곳에 완전 정착..
반찬을 많이 사놓고 먹는걸 안좋아해서 소량을 먹고싶을 때 그때그때 사서 먹는 편인데 포장깔끔 가격굿 배송베리굿 그리고 맛이.. 정말 알알이 살아있는 신선하고 고소한 명란젓 맛이에요.
요건 완전 추천이에요!!

저희 울타리몰을 이용해주셔서 감사합니다.
앞으로도 좋은 상품으로 고객님을 찾아뵙는 울타리몰 되겠습니다!

J
J.K.

깨끗한 포장에 놀랐어요. 군더더기 없는 깔끔한 포장과 상품 퀄리티에 반해 이것만 시킵니다. 세 덩이 들어있는데 하나 씩 덜어 가운데 가위로 칼집 넣고 참기름과 깨소금 넣고 밥에 김만 싸 먹어도 좋고, 아보카도 넣고 달달 프리이와 김과 비벼 먹어도 아주 좋아요. 다른 상품 보다 덜 짠 것 같아요! 이 상품은 아주 퀄리티가 좋은 것 같아요. 아주 만족 합니다.

깨끗한 포장과 상품의 퀄러티에 반하셨다는 고객님
리뷰글 감사드리며 100포인트 적립해 드립니다. 감사합니다.

J
J.H.

짜지 않아서 더 맛있었어요!

안녕하세요. 고객님 ^^

대한민국 프리미엄 농수산물 Wooltari mall 을 이용해 주셔서 감사합니다.

E
E.J.K.

양이 적은게 아쉽지만 맛은 최고!

울타리몰을 이용해 주셔서 감사합니다.
리뷰 감사드리며 300 포인트 적립해 드리겠습니다.

J
J.S.

들기름이 다진마늘 청양고추랑 버무려서 먹으면 정말 밥도둑이에요! 조금 비싸긴한데, 그래도 여러번 구매하고 있어요~

[덕화푸드] 순수한 백명란 100g: 고객님의 소중한 리뷰 감사드립니다. 포인트 적립해드리겠습니다.

M
M.K.

세부 사진을 안보고 시켰는데 두개만 와서 놀랬어요. 하나에 5불 꼴이라니ㅠㅠㅠ 너무 비싸지만 비리지 않고 아주 맛있어요

저희 울타리몰을 이용해 주셔서 감사합니다. 그래도 맛있게 드셨다니 다행이네요. 리뷰 포인트 300 적립해 드리겠습니다.

덕화푸드는 명란 하나만 제대로 이해하고 만드는 명란단일품목팩토리입니다. 맛은 물론 자연과 사람을 생각하며 명란을 만듭니다. 제대로 된 명란이 한 끼 식탁에서 기쁨이 되기를 희망합니다.