[순창문옥례] 매실고추장 900g

[순창문옥례] 매실고추장 900g

순창문옥례

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[순창문옥례] 매실고추장 900g

'대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법을 고스란히 이어받아 만드는 정통 순창고추장입니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길을 거쳐 재래 방식대로 숙성하여 짜거나 달지않으며, 매실을 첨가하여 더욱 깊고 풍성한 감칠맛이 나는 제품입니다.

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산지환경

안개로 인해 장담금 문화가 발달한 순창

순창은 예로부터 맑고 깨끗한 자연환경과 안개가 자주 발생하는 지리적 특성이 있어서 장의 발효, 숙성에 적합합니다. 이러한 천혜의 기후조건으로 인해 타지방과는 차별된 특유의 장담금법과 장맛을 지켜왔으며 현재는 7대째 내려오는 전통과 장인정신을 계승하여 순창 지역만의 독특한 전통음식을 만들고 있습니다.

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제조과정

위생적인 환경에서 제조되는 안전한 먹거리

계약재배하여 엄선된 국내산 원재료를 바탕으로 위생적이고 안전한 제조시설에서 엄격한 원칙과 시스템으로 모든 제품을 생산하고 있습니다.

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검증된 품질

식품명인, HACCP 인증

식품안전관리기준인 HACCP 인증을 받은 환경 속에서 '대한민국 식품명인 36호'로 지정받은 문옥례 명장이 원재료를 받아 제품으로 가공, 출하 전까지의 모든 과정들을 직접 관리합니다.

알러지 정보 대두함유
제조사 순창문옥례식품
원산지 전라북도 순창군
원재료명 고춧가루23%(국산),찹쌀21%(국산),매실10%(국산),정제소금10%(국산),엿기름10%[겉보리](국산),메주가루9%(국산),대두(국산),멥쌀(국산),재래간장4%(한식메주26%,천일염20%,정수54)[국산],정수13%

보관방법: 실온보관

Customer Reviews

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이젠 문옥례고추장만 먹어요

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맛있습니다

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맛있어요

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맛있어요

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E.K.

전통고추장보다 달아요

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E.K.

전통고추장을 산다는것을 매실고추장 사서 그냥 먹자 허고 맛보는데 오잉 😍오늘부터 문옥례 매실고추장으로 갈아탑니다

매실 고추장 정말 맛있는 고추장으로 정말 인기 짱입니다

S
S.L.

여러 제품의 고추장을 구매해서 먹고보고 있는데 같은 문옥례명인 라인에서도 보리고추장, 일반 고추장을 맛보았고 윤지영 고추장도 맛봤는데 제 입맛에는 매실 고추장과 보리고추장이 매콤하면서도 진한 맛이 좋네요!

순창문옥례에 매실 고추장과 보리고추장이 진하고 매콤해서 좋으시다는 고객님 정말 입맛이 고급집니다
저희도 이 문옥례 고추장 된장에 매니아 입니다

I
I.S.Y.
wooltari

맛있게 먹을께요.
포장 아주 좋아요.

순창문옥례식품에는 '대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법이 고스란히 담겨있습니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길로 올바른 음식 문화를 만들고자 노력합니다.