[순창문옥례] 전통된장 900g
순창문옥례

[순창문옥례] 전통된장 900g

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산지환경 제조과정 검증된 품질



[순창문옥례] 전통된장

'대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법을 고스란히 이어받아 만드는 정통 순창된장입니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길을 거쳐 재래 방식대로 숙성하여 짜거나 달지않으며, 깊고 그윽하며 풍성한 우리네 옛날의 장맛 그대로입니다.

desc_environment 산지환경

안개로 인해 장담금 문화가 발달한 순창

순창은 예로부터 맑고 깨끗한 자연환경과 안개가 자주 발생하는 지리적 특성이 있어서 장의 발효, 숙성에 적합합니다. 이러한 천혜의 기후조건으로 인해 타지방과는 차별된 특유의 장담금법과 장맛을 지켜왔으며 현재는 7대째 내려오는 전통과 장인정신을 계승하여 순창 지역만의 독특한 전통음식을 만들고 있습니다.

desc_manufacture 제조과정

위생적인 환경에서 제조되는 안전한 먹거리

계약재배하여 엄선된 국내산 원재료를 바탕으로 위생적이고 안전한 제조시설에서 엄격한 원칙과 시스템으로 모든 제품을 생산하고 있습니다.

desc_quality 검증된 품질

식품명인, HACCP 인증

식품안전관리기준인 HACCP 인증을 받은 환경 속에서 '대한민국 식품명인 36호'로 지정받은 문옥례 명장이 원재료를 받아 제품으로 가공, 출하 전까지의 모든 과정들을 직접 관리합니다.

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알러지 정보 대두 함유
제조사 순창문옥례식품
원산지 전라북도 순창군
원재료명 대두88%(국산),천일염(국산),정수

보관방법: 냉장보관하세요(0~10℃)

순창문옥례식품에는 '대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법이 고스란히 담겨있습니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길로 올바른 음식 문화를 만들고자 노력합니다.

Customer Reviews

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YOUNG PARK
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품질 좋은 된장을 먹고 싶어서 고민하다가 배송비까지 내고 시켰습니다. 그리고 곧바로 된장찌개를 끊여서 맛있게 먹었습니다. 다행히 배송비가 아깝지 않았습니다. 저희 가족 입맛에는 괜찮았습니다.

김달래
5 Stars

된장찌개 끓여보았는데 집된장 맛보다는
마트에 파는 재래식 된장맛에 가까운 것 같습니다 . 이건 쌈장으로 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다 .

m
mi kang
5 Stars

지난번 장아찌를 맛나게 먹어서 된장도 맛날거라는 믿음이 있어 시켜봤어요..이번 딸아이가 방학해서 왔는데 된장찌게가 먹고 싶다고 하길래 처음오픈해서멸치육수에 별거없이 감자 두부 호박만 넣고 끓였는데 넘 깔끔하니 맛나네요.딸아이가 국물을 잘 안먹는데 두번이나 갖다 먹더라구요..덕분에 저도 맛나게 먹었네요...같이 시킨 고추장도 아직 오픈안헀는데 기대되네요..

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