[순창문옥례] 전통고추장 450g

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순창문옥례

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[순창문옥례] 전통고추장

'대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법을 고스란히 이어받아 만드는 정통 순창고추장입니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길을 거쳐 재래 방식대로 숙성하여 짜거나 달지않으며, 깊고 그윽하며 풍성한 우리네 옛날의 장맛 그대로입니다.

산지환경

안개로 인해 장담금 문화가 발달한 순창

순창은 예로부터 맑고 깨끗한 자연환경과 안개가 자주 발생하는 지리적 특성이 있어서 장의 발효, 숙성에 적합합니다. 이러한 천혜의 기후조건으로 인해 타지방과는 차별된 특유의 장담금법과 장맛을 지켜왔으며 현재는 7대째 내려오는 전통과 장인정신을 계승하여 순창 지역만의 독특한 전통음식을 만들고 있습니다.

제조과정

위생적인 환경에서 제조되는 안전한 먹거리

계약재배하여 엄선된 국내산 원재료를 바탕으로 위생적이고 안전한 제조시설에서 엄격한 원칙과 시스템으로 모든 제품을 생산하고 있습니다.

검증된 품질

식품명인, HACCP 인증

식품안전관리기준인 HACCP 인증을 받은 환경 속에서 '대한민국 식품명인 36호'로 지정받은 문옥례 명장이 원재료를 받아 제품으로 가공, 출하 전까지의 모든 과정들을 직접 관리합니다.

California Proposition 65

warning WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food

위 고지사항은 캘리포니아 주 법에 의해 표시하였습니다. 자세한 정보는 www.p65Warnings.ca.gov/food 에서 확인하십시오.

알러지 정보 대두함유
제조사 순창문옥례식품
원산지 전라북도 순창군
원재료명 고춧가루23%(국산),정제수,찹쌀21%(국산),메주가루[대두(국산),맵쌀(국산)],엿기름(겉보리:국산),정제소금(국산),한식간장[대두(국산),천일염(국산)]

보관방법: 냉장보관하세요(0~10℃)

순창문옥례식품에는 '대한민국 식품명인 36호'에 빛나는 문옥례 할머니의 장담금 비법이 고스란히 담겨있습니다. 7대째 이어져오는 장인의 손길로 올바른 음식 문화를 만들고자 노력합니다.

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Customer Reviews

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M.C.

집에서 만든 것 같이 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 많이 짜지도 많이 달지도 않아 좋아요.

I
I.K.

해초샐러드해먹을때 초고추장양념을 만들어 먹었어요. 텁텁하지않은 고추장입니다

N
N.L.

자연 고추장 특유의 맛을 느낄 수 있어서 좋아요. 할머니가 만들어주던 그런 첨가제를 넣니 않은 그런 맛이에요. 개인적으로 좋아하는 맛이라서 다시 또 시켜 먹을려구요.

J
J.K.

원래 고추장은 한국에서 꼬박 사와서 먹는데 똑 떨어져서 주문해봤습니다. 많이
달지않고 맛있어요.

Y
Y.I.

밑반찬 만들 때 사용해봤는데 빛깔도 곱고 맛있어서 만족합니다~ 그리고 용기가 플라스틱이 아니라 유리라서 더 좋아요.

K
K.J.

비빔장 만들어 먹으니 매콤하고 맛있어요.

K
K.C.

칼칼하고 깔끔해요. 돼불 해 먹었는데 맛있네요.

S
S.L.

시판 고추장보다 고추가루 함량이 높고
맛있어요

S
S.K.

맵지 않고 맛있어요

S
S.K.

모든재료가 국산이라 믿고 먹고있어요. 매운맛이 아니라서 잘 쓰여요.