![[꽃젓갈] 게와 멸치액젓 (Crab & Anchovy sauce of Korea) 900ml](http://wooltariusa.com/cdn/shop/products/fe7e04f7c04bd713154dc64d60303014.jpg?v=1625559643&width=1400)
![[꽃젓갈] 게와 멸치액젓 (Crab & Anchovy sauce of Korea) 900ml](http://wooltariusa.com/cdn/shop/products/fe7e04f7c04bd713154dc64d60303014.jpg?v=1625559643&width=160)
[꽃젓갈] 게와 멸치액젓
게와 멸치액젓 갓 잡아 올린 포항의 대게와 싱싱한 멸치를 최적의 비율로 배합하여 2년 이상 발효 및 숙성시킨 후, 48시간 정제하여 만든 액젓입니다. 100% 국내산 재료만을 사용했고 2년 이상 저온 숙성한 깊은 맛으로 음식의 식감을 높여줍니다.
산지환경
경상북도 포항시 게와 멸치액젓
꽃젓갈이 액젓을 생산하는 곳은 삼면이 소나무로 둘러싸여 있고, 소음이 거의 없어 젓갈이 잘 숙성될 수 있도록 도와줍니다. 봄이 오면 소나무의 송원가루가 미세하게 숙성 항아리에 스며들어 자연 방부제 역할을 하여 천연 조미료로 탄생할 수 있게 해줍니다.
생산유통과정
HACCP 인증을 받은 최신 설비
전통적 방식과 현대적 시설을 도입하여 HACCP 인증을 받은 최신 설비에서 비가열 저온살균 공법으로 영양소 파괴를 최소화하여 생산합니다.
제조과정
안전한 먹거리 제조 과정
위생을 가장 중요하게 생각하기 때문에 항상 청결을 유지하기 위해 숙성실 출입을 위해서는 손 세척을 물론, 신발과 옷을 청결히 한 뒤 출입이 가능하도록 되어있습니다. 또한 열을 가하지 않고, 저온에서 살균처리해 영양소 파괴를 최소화합니다.
California Proposition 65
WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food
위 고지사항은 캘리포니아 주 법에 의해 표시하였습니다. 자세한 정보는 www.p65Warnings.ca.gov/food 에서 확인하십시오.
| 알러지 정보 | 게, 멸치 |
|---|---|
| 제조사 | 꽃젓갈 |
| 원산지 | 경상북도 포항시 |
| 원재료명 | 생멸치(국내산) 82.5%, 게(국내산) 2.5%, 천일염(국내산) 15% |
| 100ml당 56kcal | *1일 영양성분 기준치에 대한 비율 |
|---|---|
| 나트륨 1901mg | 145% |
| 탄수화물 2g | 1% |
| 당류 0g | |
| 지방 0g | 0% |
| 트랜스지방 0g | |
| 포화지방 0g | |
| 콜레스테롤 0mg | 0% |
| 단백질 12g |
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
보관방법: 사용 후에는 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고나 서늘한 곳에 보관하십시오.
꽃젓갈은 동해 바다의 신선한 원재료를 한국 전통의 방식과 현대적 감성으로 계승 및 발전시킨 젓갈 제조 전문기업입니다. 30년간 2대째 이어온 전통 제조방식과 위생적인 HACCP 시설을 통하여 제조된 꽃젓갈의 액젓과 육젓은 맛과 풍미가 훌륭합니다.
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