[꽃젓갈] 꽁치액젓 900ml
꽃젓갈

[꽃젓갈] 꽁치액젓 900ml

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규격/용량: 2.0 lb

Key Point

산지환경 생산유통과정 제조과정



[꽃젓갈] 꽁치액젓

꽁치액젓 꽃젓갈의 꽁치액젓은 2년 이상 저온 발효 숙성된 꽁치가 밀가루처럼 분해되었을 때 거름망으로 걸러 만든 제품입니다. 김치에 사용했을 때 구수한 향을 내고 오래 두고 먹는 김장김치에도 잡내가 없는 깊은 맛을 주어 잘 어울립니다.

desc_environment 산지환경

경상북도 포항시 게와 멸치액젓

꽃젓갈이 액젓을 생산하는 곳은 삼면이 소나무로 둘러싸여 있고, 소음이 거의 없어 젓갈이 잘 숙성될 수 있도록 도와줍니다. 봄이 오면 소나무의 송원가루가 미세하게 숙성 항아리에 스며들어 자연 방부제 역할을 하여 천연 조미료로 탄생할 수 있게 해줍니다.

desc_distribution 생산유통과정

HACCP 인증을 받은 최신 설비

전통적 방식과 현대적 시설을 도입하여 HACCP 인증을 받은 최신 설비에서 비가열 저온살균 공법으로 영양소 파괴를 최소화하여 생산합니다.

desc_manufacture 제조과정

안전한 먹거리 제조 과정

위생을 가장 중요하게 생각하기 때문에 항상 청결을 유지하기 위해 숙성실 출입을 위해서는 손 세척을 물론, 신발과 옷을 청결히 한 뒤 출입이 가능하도록 되어있습니다. 또한 열을 가하지 않고, 저온에서 살균처리해 영양소 파괴를 최소화합니다.

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알러지 정보 꽁치
제조사 꽃젓갈
원산지 경상북도 포항시
원재료명 생꽁치(국내산) 80%, 천일염(국내산) 20%
100ml당 80kcal *1일 영양성분
기준치에 대한 비율
나트륨 4940mg 247%
탄수화물 1g 0%
당류 0g
지방 0g 0%
트랜스지방 0g
포화지방 0g
콜레스테롤 0mg 0%
단백질 19g

*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

보관방법: 사용 후에는 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고나 서늘한 곳에 보관하십시오.

꽃젓갈은 동해 바다의 신선한 원재료를 한국 전통의 방식과 현대적 감성으로 계승 및 발전시킨 젓갈 제조 전문기업입니다. 30년간 2대째 이어온 전통 제조방식과 위생적인 HACCP 시설을 통하여 제조된 꽃젓갈의 액젓과 육젓은 맛과 풍미가 훌륭합니다.

Customer Reviews

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R.L.
5 Stars

꽁치 액젓을 후기 보고 난생 처음 구매했는데 정말 깔끔한 맛이 좋아요.
어린 청 갓을 꽁치 액젓에 살짝 버무려 조금 절여진 뒤에 고추양념 했는데
숙성시켰더니 환상적인 갓김치로 입맛을 자극합니다.
사용하신 분들의 후기만 믿고 구매했는데 정말 탁월한 선택이었어요.

S
S.H.
5 Stars

꽃젓갈 쓰고 김치류 맛내는 데 더 자신감이 붙은 거 같습니다. 비리지 않고 깔끔한 감칠맛을 내주네요.
국 끓일 때 넣어봐도 맛이 튀지 않고 잘 어우러져요. 다 먹으면 다음엔 게와 멸치 한 번 시도해보려구요.^^

J
J.C.
5 Stars

비린맛이 거의 없고 감칠맛이 적당한거같아요

A
A.
5 Stars

김장할때 사용했는데 식구들이 김치가 훨씬 맛있다고해요. 정말 비린냄새도 적고 감칠맛이 좋아서 앞으로 액젓은 꽃젓갈로 사용하려고해요.

Y
Y.J.
5 Stars

맛이 깔끔하고 비린맛이 적어서. 삼게 휘시소스보다. 꽁치액젓을 더 선호합니다. 겉절이나. 상추무침에 더 잘 활용하고 있어요. 좋은 재품이 넘처나서 손맛내기가 더 쉬워지내요

S
S.H.
5 Stars

써본 다른 액젓들은 국물요리 같은 데 넣으면 너무 향이 강하거나 해서 부담스럽더리고요. 근데 이 액젓은 잡내 없이 맛 해치치 않고 감칠맛을 더해주네요. 가격대가 조금 있는데 그 값어치를 충분히 하네요. 기대 이상이에요!

m
m.j.
5 Stars

첨에 꽁치액젓에 대한 비린네의 선입견이 있고, 가격도 만만찮아서 주저했는데 막상 먹어보니 아주 깊은 맛의 맛난 액젓에 내심 놀랐어요. 겉절이를 해보니 일반 액젓보다 훨씬 맛나더라구요.그래서 김치에 많이 넣을수는 없어서(비싸서) 일반 액젓과 반반 섞어서 해보니 전에 김치보다 월등히 맛있었습니다. 제값을 하는것 같습니다. 다음에 온전히 이 액젓으로만 해보려고요..그리고 찌게나 국물요리에 마지막 간을 이아이로 했더니 국물맛이 끝내줍니다.그래서 이번에 재구매할때 이아이의 사촌들(멸치, 게와 멸치액젓)까지 모두 오더했네요...김치, 겉절이, 찌게, 국물요리 등등 모든 요리에 아주 요긴하게 쓸것 같아요.좋은 제품 판매해 주셔서 감사합니다. 허접한 겉절이 사진 올림니다.오늘은 무생채를 해보겠습니다.

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