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[꽃젓갈] 멸치액젓 900ml
꽃젓갈

[꽃젓갈] 멸치액젓 900ml

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규격/용량: 2.0 lb

Key Point

산지환경 생산유통과정 제조과정



[꽃젓갈] 멸치액젓

멸치액젓 요리의 맛이 어딘가 약간 부족한 느낌이 들 때, 한 스푼으로 마법같이 감칠맛을 내주는 멸치 액젓입니다. 맑고 고운 와인빛이 도는 멸치액젓은 저온 숙성한 멸치 육젓을 여러 번 정제한 제품으로 김치뿐만 아니라 각종 나물, 야채 무침 등 모든 음식에 감칠맛을 더합니다.

desc_environment 산지환경

경상북도 포항시 게와 멸치액젓

꽃젓갈이 액젓을 생산하는 곳은 삼면이 소나무로 둘러싸여 있고, 소음이 거의 없어 젓갈이 잘 숙성될 수 있도록 도와줍니다. 봄이 오면 소나무의 송원가루가 미세하게 숙성 항아리에 스며들어 자연 방부제 역할을 하여 천연 조미료로 탄생할 수 있게 해줍니다.

desc_distribution 생산유통과정

HACCP 인증을 받은 최신 설비

전통적 방식과 현대적 시설을 도입하여 HACCP 인증을 받은 최신 설비에서 비가열 저온살균 공법으로 영양소 파괴를 최소화하여 생산합니다.

desc_manufacture 제조과정

안전한 먹거리 제조 과정

위생을 가장 중요하게 생각하기 때문에 항상 청결을 유지하기 위해 숙성실 출입을 위해서는 손 세척을 물론, 신발과 옷을 청결히 한 뒤 출입이 가능하도록 되어있습니다. 또한 열을 가하지 않고, 저온에서 살균처리해 영양소 파괴를 최소화합니다.

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알러지 정보 없음
제조사 꽃젓갈
원산지 경상북도 포항시
원재료명 생멸치(국내산) 80%, 천일염(국내산) 20%
100ml당 44kcal *1일 영양성분
기준치에 대한 비율
나트륨 4102mg 205%
탄수화물 2g 1%
당류 0g
지방 0g 0%
트랜스지방 0g
포화지방 0g
콜레스테롤 0mg 0%
단백질 9g

*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

보관방법: 사용 후에는 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고나 서늘한 곳에 보관하십시오.

꽃젓갈은 동해 바다의 신선한 원재료를 한국 전통의 방식과 현대적 감성으로 계승 및 발전시킨 젓갈 제조 전문기업입니다. 30년간 2대째 이어온 전통 제조방식과 위생적인 HACCP 시설을 통하여 제조된 꽃젓갈의 액젓과 육젓은 맛과 풍미가 훌륭합니다.

Customer Reviews

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G.L.

젓갈을 좋아하는 편이 아닌데요.
요 멸치젓갈은 냄새도 부드럽고 감칠맛도 나고요.오늘 짬뽕 국물 만드면서 한스푼 넣었어요.맛이 있네요

젓갈의 맛을 칭찬하시는 리뷰 올려주심에 감사드리며 300 포인트 적립해 드리겠습니다.

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