[선호식품] 속초명품 씨앗젓갈 500g
[선호식품] 속초명품 씨앗젓갈 500g

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선호식품

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[선호식품] 속초명품 씨앗젓갈 500g

짜지 않아 건강하고 담백하게!
선호식품의 시그니처 제품으로 오징어, 청어알, 낙지젓갈에 해바라기씨와 호박씨를 함께 넣어 고소한 감칠맛이 일품인 제품입니다.
3.9~5.5% 염도로 맞춘 저염젓갈로서 맛이 부담스럽지 않고 산뜻해 밥에 비벼먹기 좋습니다.

❉ 구성
원재료 : 오징어 25%, 청어알 25%, 낙지 15%, 해바라기씨, 호박씨, 흑임자 등
염도 : 3.9~5.5% 사이의 저염

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생산유통과정

명인의 손길로 직접 만듭니다!

해양수산부 지정 식품명인인 이금선 명인의 손길로 탄생되는 젓갈의 예술품!
속초중앙시장에서 지난 40여년간 명성을 이어온 선호푸드의 제품들은 대량기계작업이 아닌 100% 수작업으로 모든 제품들이 생산됩니다. 특히 저염이면서도 산뜻하고 쨍한 맛으로 그 특유의 제조기술과 노하우를 인정받고 있습니다.

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제조과정

살아있는 맛, 신선한 맛 그대로!

살아있는 원물재료를 어선에서 바로 급속냉동시켜(선동) 신선도가 높고 비린 맛이 적으며 저온숙성으로 감칠맛을 높였습니다.
철저한 위생관리와 최신 HACCP시설을 통해 생산하며 무방부제, 무첨가물로 위생적이고 믿을 수 있는 먹거리입니다. 자연스럽고 유려한 색상에 신선하고 산뜻한 외관상태만 봐도 얼마나 뛰어난 제품인지를 쉽게 알 수 있습니다.

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활용법

속초시장 밥도둑의 대명사 씨앗젓갈로 밥한그릇 순삭!

갓 지은 흰쌀밥에 씨앗젓갈을 올려 함께 드시면 세상 밥도둑이 따로 없습니다. 상추쌈이나 김에 싸드셔도 맛나고, 고기와 함께 드셔도 아주 잘 어울립니다. 파인애플이나 아보카도 등과 함께 드시면 더욱 좋습니다.

Customer Reviews

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T.M.

정말 궁금했던 젓갈인데 너무 맛있어요.
낙지나 오징어 젓갈의 너무 두툼한? 맛을 오히려 좋아하지 않는데, 이건 잘게 잘라져 있고 알까지 톡톡 터져서 진짜 맛있어요! 밥도둑이네요.

속초명품 씨앗젓갈 너무 맛있지요
잔잔한 식감에 알까지 톡톡 터져서 진짜 맛있게 드신 리뷰 감사합니다

선호식품의 이금선 명인은, 2020년 12월 해양수산부 지정 대한민국 식품명인에 지정되었습니다. 이금선 명인은, 조선 전,후기 조리서인 '산가요록'과 '주방문'에 수록된 가자미식해 조리법과 함경남도 정평, 함흥의 가자미식해를 비롯한 젓갈의 제조방법을 전수받아 지금도 앞으로도 젓갈 한가지만을 생각하는 젓갈명인입니다. 명품을 만드는 장인의 마음으로, 선호식품의 모든 상품들을 정성껏, 성심껏 만들겠습니다