엄지네포장마차는 2013년 강릉 동부시장 골목에서 시작해 전국적인 꼬막비빔밥 열풍을 일으킨 원조 맛집이에요. 특제 비법 양념과 신선한 수산물로 언제 어디서나 줄 서서 먹던 그 맛을 선사합니다.

강릉 3대 맛집 엄지네포장마차의 손맛을 담은 꼬막장

향긋한 참나물과 아삭한 무말랭이에 엄지네만의 노하우를 더해 깊은 감칠맛을 완성했어요. 오동통한 꼬막살에 중독성 있는 매콤 달콤한 양념이 조화롭게 어우러진답니다.

여수 여자만 청정 갯벌에서 기른 새꼬막살

여수 일대의 청정 갯벌에서 채취한 100% 국내산 새꼬막을 사용해요. 씹을수록 퍼지는 쫄깃하고 탱글한 식감과 감칠맛이 어우러져 일품이죠.

해동 후 밥 위에 올리면 완성되는 간편한 한 끼

따뜻한 밥에 비벼 먹으면 한 그릇 뚝딱하는 밥도둑 밑반찬이에요. 해동 후 밥 위에 올리기만 하면 다른 반찬 없이도 근사한 한 끼를 간편하게 즐기실 수 있답니다.

체크 포인트

• 강릉 원조 맛집의 손맛을 담은 꼬막장
• 100% 국내산 여수 새꼬막
• 엄지네 노하우를 담은 매콤 달콤 특제 양념

울타리 추천 팁

해동법

드시기 전 냉장실에서 자연해동해 주시면 오동통한 꼬막살의 식감을 즐기실 수 있어요.

브랜드 스토리

벌교 출신 남편의 고향 맛과 아내의 손맛이 어우러져 뻘 없는 강릉 땅에서 국내 최초로 꼬막무침 비빔밥을 개발했어요. 둥그런 접시 가득 알차게 얹어낸 꼬막과 향긋한 기름이 어우러져 전국적인 줄 서는 맛집으로 자리매김했습니다.

엄지네에서 먹던 꼬막맛 그대로 정성껏 전합니다

손수 발라낸 신선한 꼬막살에 쪽파와 청양고추, 그리고 특제 간장 양념을 더해 잊을 수 없는 맛을 완성합니다. 이제 집에서도 강릉에서 먹던 그 맛과 감동을 그대로 느껴보세요.