엄지네포장마차는 2013년 강릉 동부시장 골목에서 시작해 전국적인 꼬막비빔밥 열풍을 일으킨 원조 맛집이에요. 특제 비법 양념과 신선한 수산물로 언제 어디서나 줄 서서 먹던 그 맛을 선사합니다.

강릉 3대 맛집 엄지네포장마차의 시그니처 메뉴

줄 서서 먹는 강릉 꼬막비빔밥 원조의 맛을 이제 집에서 밀키트로 간편하게 즐기실 수 있어요. 매장에서 먹던 오동통한 꼬막살과 레시피 양념 그대로 담아냈답니다.

여수 여자만 청정 갯벌에서 기른 새꼬막살

여수 일대의 청정 갯벌에서 채취한 100% 국내산 새꼬막을 사용해요. 씹을수록 퍼지는 쫄깃하고 탱글한 식감과 감칠맛이 어우러져 일품이죠.

소스에 버무리기만 하면 완성되는 간편 밀키트

엄지네만의 비법 간장 소스로 깊은 감칠맛을 구현했어요. 꼬막살에 소스를 넣고 버무리기만 하면 10분 만에 근사한 요리가 완성된답니다.

체크 포인트

• 강릉 원조 맛집의 시그니처 꼬막무침
• 100% 국내산 여수 새꼬막
• 엄지네 노하우를 담은 특제 간장 소스

울타리 추천 팁

조리법

냉장실에서 자연해동하신 후, 자숙꼬막살과 동봉된 소스를 잘 섞어 버무려 주시면 맛있는 꼬막무침이 완성됩니다.

Tip. 청양고추·깻잎·김 등을 함께 곁들이면 더욱 풍성하게 즐기실 수 있어요.

브랜드 스토리

벌교 출신 남편의 고향 맛과 아내의 손맛이 어우러져 뻘 없는 강릉 땅에서 국내 최초로 꼬막무침 비빔밥을 개발했어요. 둥그런 접시 가득 알차게 얹어낸 꼬막과 향긋한 기름이 어우러져 전국적인 줄 서는 맛집으로 자리매김했습니다.

엄지네에서 먹던 꼬막 맛 그대로 정성껏 전합니다

손수 발라낸 신선한 꼬막살에 쪽파와 청양고추, 그리고 특제 간장 양념을 더해 잊을 수 없는 맛을 완성합니다. 이제 집에서도 강릉에서 먹던 그 맛과 감동을 그대로 느껴보세요.