[여수새고막] 꼬막비빔 185g x 2팩

여수새고막

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보관방법

냉동



[여수새고막] 꼬막비빔

감칠맛에 매콤함을 더했습니다. 물을 사용하지 않고 꼬막 자체의 수분으로 삶아서 육즙 및 영양의 유출을 최소화하여 식감과 풍미를 보존했습니다. 글루코겐을 다량으로 함유하고 있어 감칠맛과 식감이 뛰어납니다.

산지환경

대한민국 꼬막의 주요산지, 여수

여수의 여자만은 해양수산부지정 "습지보호지역 제4호"인 숨쉬는 갯벌입니다. 전국 새꼬막 생산량의 73%를 차지하는 주요산지이며 여자만, 순천만 일대는 조수간만의 차가 적고 모래와 자갈 함량이 적은 니질 성분의 갯벌로 꼬막이 자라기 위한 최적의 환경을 갖고 있습니다.

제조과정

깐깐하게 관리 및 제조되는 꼬막비빔

원물 입고하여 세척, 선별한 후 물을 사용하지 않고 꼬막 자체의 수분으로 삶아서 육즙 및 영양의 유출을 최소화하여 식감과 풍미를 보존합니다. 초미세 진동 방식으로 탈각하여 소독수로 미생물 제어한 후 세척합니다. 1차 X-RAY로 이물질, 패각을 최소화하여 자동계량 및 진공으로 포장합니다. 마지막으로 완제품 X-RAY를 마치고 살균 및 급속냉동을 하여 출하합니다.

검증된 품질

깨끗한 품질로 검증된 여수새고막

식품안전관리기준인 HACCP 인증을 받았으며, 그외의 다양한 인증서를 통해서 믿고 먹을 수 있습니다.

California Proposition 65

warning WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food

위 고지사항은 캘리포니아 주 법에 의해 표시하였습니다. 자세한 정보는 www.p65Warnings.ca.gov/food 에서 확인하십시오.

알러지 정보 이 제품은 난류(가금류), 우유, 메밀, 땅콩, 밀, 고등어, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 대두, 게를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하였습니다.
제조사 여수새고막(주)
원산지 전라북도 여수시
원재료명 새꼬막(국산)50%, 소스50%[물엿 고춧가루(중국산), 소스1(정제소금(국내산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), DL-사과산(산미료), 양조간장, 마늘]

보관방법: -18℃이하 냉동보관 하십시오.
유의사항: 제품특성상 꼬막껍질 조각이 있을 수 있습니다. 개봉 후에는 가급적 빨리 드시기 바랍니다. 이미 냉동된 바 있으니 재냉동하지 마십시오.

바다를 닮은 기업, 바다를 담은 기업, 여수새고막 입니다. “바른 먹거리로 사람들의 풍요로운 삶에 기여한다”는 사명감을 가지고 항상 최선을 다 하겠습니다.

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Customer Reviews

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G.S.

고향생각나서 꼬막비빔 구매했어요 직접 채취해서 바로 삶아먹던 맛은 아니지만 추억속에 잠길만큼 고향의 맛을 느낄 수 있어 좋아요

J
J.K.

남편 도시락으로 싸주기 좋아용.

M
M.S.

맛있어요

M
M.

꼬막이 살이 통통하고 잡내도 안나서 맘에 들었어요. 양념이 맵찔이인 저한테는 좀 맵고 짜고 양도 많아서 꼬막살을 건져서 밥에 비벼먹었어요.
맛있게 잘 먹었네요
담에 또 주문하려고 합니다.

Y
Y.

꼬막양이 생각보다 많았어요. 채소 추가해서 2인분 적당한 양입니다. 매콤하고 맛있어요.

S
S.L.

야채랑 김가루 넣고 비벼 먹었어요.
밥도둑입니다

M
M.u.

안 매운맛 이라고 그래서 간장베이스 양념인 줄 알았는데, 양념색은 빨갛습니다. 근데 맵다는 느낌은 거의 못 받았어요. 다른 분들 후기글 중 에 좀 비리다는 평이 있었는데 저도 조금 비린맛을 느끼긴 했습니다. 양념이 뭔가 제육볶음을 떠올리는 맛 이었어요. 전체적은 양은 성인 남성 주먹 정도 입니다.

J
J.P.

냉동실에 늘 구매해 둬요. 재구매하고 있어요.

I
I.K.

먹기전인데 기대됩니당

E
E.K.

혹시나 싶어서 양념장 만들었는데 짭조름해서 양념장은 필요가 없이 콩나물 데쳐서 같이 비벼먹으니 꿀맛!