[죽방렴영어조합] 남해안 멸치 대멸 (국물멸치) 227g

죽방렴영어조합

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[죽방렴멸치] 남해안 멸치 대멸(다시/국물용) 227g

500년 역사의 남해안 죽방렴 멸치잡이!
햇멸치 전격 입고!

경남 남해군 지족면 지족해협의 죽방렴에서 생산되는 대한민국 최고의 멸치, 죽방렴멸치입니다.
국가 중요어업유산 제3호로 지정되어있으며, FDA 그린리스트 퍼밋제품으로 전미주 유통이 허가된 상품입니다.

❉ 본 제품은 '대멸(다시)' 제품으로, 국물다시용으로 주로 사용됩니다.

산지환경

조상의 지혜, 500년 역사의 죽방렴 멸치잡이!!

남해군 창선면 지족해엽은 시속 13-15km의 거센 물살이 지나는 좁은 물목으로, ‘죽방렴’ 으로 불리는 고유한 어획법을 시행하고 있는 관광명소이기도 합니다. 죽방렴은, 자연과 조화를 이루는 이곳에서 멸치를 잡기위해 10m 정도의 참나무 말목 300여개를 엮어 만든 대나무 발을 조류 반대 방향에 V자로 벌려 설치되어있는 가두리를 뜻합니다.

생산유통과정

최상의 멸치잡이가 가능한 천혜의 자연환경

죽방렴 멸치는 고영양 플랑크톤이 서식하고 물살이 빠른 곳에서 자라 기름기가 적어 비린내가 나지않고 단단하며 영양분은 일반 멸치의 몇배가 들어있습니다.
은빛이 영롱하게 도는 암놈만 엄선하며 멸치에 상처를 주지 않으려고 바다 한가운데 불통에서 육지 건조장까지 적은량을 자주 옮기는 지극정성으로 생산하는 제품입니다.

제조과정

귀하디 귀한 죽방렴 멸치를 울타리에서 공급합니다!

너무 딱딱하지도 무르지도 않은 육질에서 우러나오는 풍부한 담백한 맛으로 짜지않고 고소하며, 머리와 내장을 분리하실 필요없이 통째로 먹어도 아주 맛납니다.

California Proposition 65

warning WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food

위 고지사항은 캘리포니아 주 법에 의해 표시하였습니다. 자세한 정보는 www.p65Warnings.ca.gov/food 에서 확인하십시오.

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Customer Reviews

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h.s.

받자마자 볶았습니다. 맛있네요. 남해꺼라해서 좀 비싸도 샀는데 맛있습니다.

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Y.S.

고소하고 깨끗해서 좋아요

Y
Y.M.K.

너무 맛있어서 재주문했어요

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E.S.

멸치맛있는데 너무 비싸유 ㅋㅋ

E
E.S.

냄새안나고 멸치너무 좋어요

s
s.u.s.

연세가 드신분들이라 직접 사진을 찍거나 평을 하지는 못하지만
반찬용으로 멸치를 찾으셔서 보내드렸어요. 지난번에 세멸은 너무 적다며
이 사이즈가 좋으시다고 하네요

M
M.C.

역시 죽방렴 멸치라 달라요. 멸치가 잡내, 비린내 없이 깨끗하고 잘 건조되어 있어요. 살짝 볶은 다음 심플하게 고추장, 메이플 시럽, 참기름으로 고추장볶음했는 데 참 맛있어요.

S
S.C.

깨끗하고 국물이 잘 우러나 맛있게 먹고 있어요.

D
D.S.

생각보다 양이 꽤 많네요. 한봉지를 가지고 간장볶음멸치, 고추장 볶음멸치 둘다 했는데요 아주 만족스럽습니다.

C
C.

1.5kg 라지박스라 손질작업이 좀 부담이 있지만 가격도 더 좋고 평소 즐겨먹는 한식엔 필수인 육수라서 맘먹고 수양하는 마음으로 손질했네요ㅎㅎ
다 하고 나니 이렇게 뿌듯할수가ㅎㅎ 울타리몰 멸치는 비리지않고 깔끔하고 상태가 너무 좋아서 만족스럽습니다. 여러가지 멸치를 구매해봤고 마트에서 더 저렴한가격도 있지만 신선하지 않았고 품질이 떨어지더라구요.. 울타리몰 멸치가 가장 마음에 들었어요. 좋은 퀄리티의 멸치로 끓인 육수는 뒷맛이 텁텁하거나 비리지않고 깔끔하고 모든 한식의 기본베이스가 되어서 정말 중요하다고 생각하는데 귀찮을땐 육수팩을 이용하기도하지만 이렇게 좋은상품을 한번에 손질해두고 냉동해두고 사용하면 맛이다르긴 하더라구요^^ 사용할만큼의 양을 팬에 덖거나 전지렌지 찡 돌려서 바삭하게 구워주고 물에 우려놨다가 끓이면 감칠맛만 쏙 빠져나와요^^
잔치국수 육수가 너무 깊고 감칠맛 업되었어요!