집에서 아귀찜을 해 먹을 수 있다는 생각에 냉큼 구입한 밀키트! 워낙 먹보들이라…리뷰들을 보니 양이 좀 적을수도 있을 것 같아 2팩을 구매했어요.😁 뒷면에 간단한 조리법도 스티커로 붙어있어서 참고했구요. 열어보니 깨끗하게 손질된 아귀 작은조각이(손바닥 사이즈) 14조각 정도에, 미더덕, 양념이 동봉되어 있네요. 제가 추가로 준비한 콩나물 2봉에 양파, 팽이버섯을 넣으면 조금 싱거워 질 것 같아서, 지난번 울타리에서 장만해 둔 코인육수 2알도 준비했어요. 저는 여기에 냉동 해물 믹스도 좀 넣었답니다.
흐르는 물에 모든 해산물을 씻은 후에 정량의 끓는물에 미림 약간 넣어서 먼저 5분쯤 익히다가, 생강 마늘 좀 넣고 고춧가루 추가해서 바글바글…거기다가 양파,팽이 버섯, 콩나물을 쌓고, 파와 실란트로(미나리 대신)를 올려주고, 집에 있는 매콤한 고춧가루 흩뿌립니다. 마지막으로 동봉된 양념을 올리고 (묽은 제형이라 뿌리기 쉬워요) 뚜껑 닫아서 10분정도 익힌 다음, 뚜껑 열어서 섞어주고, 다시 뚜껑 덮어서 좀 놔뒀다가 휘적휘적했어요. 먹기 직전, 마지막에 녹말 풀어서 좀 넣으니 제법 느낌이 나더라구요! 😍 동봉된 소스만으로는 너무 짜거나 맵지 않으니 밥을 함께 먹으려면 간을 추가해도 되고, 매운 고춧가루를 추가해도 좋을것 같아요. 냉동제품이라 아귀가 엄청 쫄깃거리지는 않아도 깨끗하고 부드러워서 나름 맛나요! 미국에서 밀키트로 이 정도로 해 먹을 수 있어서 대만족입니다.👍 깨끗한 아구와 미더덕, 적당한 양념이 어우러진 감칠맛 덕분에, 다음날 남은 국물에 밥까지 슥슥 비벼 먹었는데도 꿀맛이더라구요. 부드러운 아귀와 미더덕이 어우러진 바다향이 그리워질 때 또 먹으려고 재구매 해야겠어요!!
想到可以在家做卤鳐鱼吃,就立刻买了这个套餐!因为他们的饭量很大……看了评论后觉得量可能少了,就买了2包。😁 背面有简单的菜谱贴纸,就当做参考吧。打开一看,里面大概有14小块切得干净的鱼肉(手掌大小),还有一些海鞘和调味料。我加了两袋豆芽和洋葱和平菇,觉得味道会有些寡淡,所以还准备了上次在Wooltari边准备好的两根硬币汤。我还添加了一些冷冻海鲜混合物。
将所有海鲜用流水清洗干净后,在沸水中加入少许味醂煮约5分钟。然后加入一些姜和大蒜,加入红辣椒粉煮至…然后铺上洋葱、香菇和豆芽,上面放上葱和香菜(代替水香菜),撒上家里任何辣椒粉。最后,我加入了随附的调味料(它很稀,所以很容易撒上),盖上盖子,煮了大约 10 分钟。然后我打开盖子搅拌,盖上盖子,静置一会儿,然后再搅拌。吃之前加了点淀粉,味道不错! 😍 附送的酱料不会太咸也不会太辣,所以如果要配米饭吃的话,可以加点盐或者辣椒粉。因为是冷冻品,所以鱼肉不太有嚼劲,不过鱼身干净柔软,还是很美味的!在美国用套餐能吃这么多已经很满足了。👍 干净的鱼和海鞘味道鲜美,调味料的分量也恰到好处,第二天还用剩下的汤汁拌了米饭,味道好极了。当我怀念软章鱼和海鞘的海洋味道时,我需要重新购买它来再次品尝它!!