나물을 중심으로 건강한 비건, 친환경 푸드를 만드는 담우를 소개할게요. 우리 땅에서 자란 무농약 농산물로 정성을 다해, 누구나 건강하고 맛있는 나물 요리를 간편하게 즐길 수 있도록 끊임없이 연구하는 브랜드입니다.

자연을 담은 고흥 취나물과 재래된장이 만든 구수한 풍미

청정 고흥의 노지에서 해풍을 맞으며 자란 취나물을 듬뿍 담았어요. 여기에 저염 발효 재래된장의 깊은 맛을 더해 구수하고 정갈한 맛을 냈죠. 동결 건조 공법으로 나물과 버섯의 영양소와 식감을 그대로 살려, 물만 부으면 갓 끓인 듯한 풍미를 느끼실 수 있어요.

5마일 이내 산지에서 당일 수매한 자연 그대로의 신선함

모든 원재료는 5마일 이내의 계약 재배 농가에서 이른 새벽에 채취해 당일 생산하는 것을 원칙으로 해요. 가장 부드럽고 맛있는 시기의 나물만 고집하기 때문에 입안에 닿는 식감이 남다르답니다.

뜨거운 물만 부으면 뚝딱 완성되는 건강 한 끼

작고 가벼운 블록 형태라 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있어요. 뜨거운 물만 부으면 든든한 국 한 그릇이 완성되니, 요리가 서툰 분들은 물론 캠핑이나 여행지에서도 정말 요긴하죠. 가벼운 무게로 휴대성까지 챙겨 일상과 여행의 질을 높여준답니다.

체크 포인트

• 고흥 노지 취나물과 재래된장이 빚어낸 깊고 구수한 풍미
• 5마일 이내 농가에서 당일 수매한 자연 그대로의 신선 재료
• 언제 어디서나 뜨거운 물만 부으면 끝나는 초간단 한 끼

울타리 추천 팁

조리법

① 포장지를 뜯어 즉석 된장국 블럭 1개를 그릇에 담아주세요.
② 뜨거운 물 120~200ml를 블록이 잠기도록 부어주세요.
③ 30초 후에 숟가락으로 가볍게 저어주면 향긋한 취나물 된장국이 완성됩니다.

브랜드 스토리

오직 자연의 맛으로 건강을 담겠다는 정직함에서 시작된 담우를 소개합니다. 담우는 지역 농가와 상생하며 취약계층에게 일자리를 제공하는 따뜻한 사회적 기업이에요. 환경을 생각하는 마음으로 나물 기반의 비건 푸드를 연구하며, 지역 사회와 함께 더 나은 내일을 만들어가고 있습니다.

자연과 지역, 사람을 잇는 정직한 한 끼 담우

특히 생산지와 소비자 사이를 좁힌 5mile food 전략으로, 탄소 배출은 줄이고 갓 수확한 듯한 신선함은 그대로 식탁에 전해드려요. 현대인의 바쁜 일상에 맞춘 건강한 간편식으로, 우리 땅의 소중한 가치를 담은 안전하고 정갈한 먹거리를 약속합니다.