해발 600m 깊은 지리산 자락에서 전통 식품의 맥을 이어가는 신세대 발효 장인 미선 씨가 만드는 전통장·산나물 전문 브랜드, 피아골미선씨예요. 지리산의 사계절을 고스란히 담은 정직한 제철 산나물과 건강한 발효장으로, 전국 식객들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

지리산에서 캐낸 최상급 국내산 곤드레

지리산 깊은 산골에서 자란 최상급 국내산 곤드레를 정성껏 데쳐 담았어요. 좋은 원물을 사용해 해동 후에도 질겨지지 않고 부드러운 식감이 그대로 살아있답니다.

나물의 감칠맛을 끌어올려 주는 명품 고로쇠 간장 소스

100% 고로쇠 수액으로 담근 명품 한식간장 베이스의 맛간장 소스를 함께 담았어요. 나물 고유의 향을 해치지 않으면서도 풍성한 감칠맛을 채워주어, 별도의 양념을 준비하지 않아도 깊은 풍미를 완성할 수 있답니다.

3분이면 완성 초간편 나물 밀키트

나물을 따로 불리고 삶아낼 필요 없이, 프라이팬에 가볍게 볶아내기만 하면 정갈한 한 상이 뚝딱 완성돼요. 라면처럼 비축해 두었다가 필요할 때마다 냉동실에서 한 팩씩 꺼내 쓰면, 언제든 간편하게 건강한 한 끼를 즐길 수 있답니다.

체크 포인트

• 지리산에서 캐낸 100% 국내산 곤드레
• 고로쇠 간장으로 맛을 낸 프리미엄 수제 소스
• 3분이면 완성되는 간편한 나물 키트

울타리 추천 팁

조리법

① 개봉한 나물을 깨끗한 물에 담가 해동한 후 물기를 꽉 짜주세요.
② 가열하지 않은 팬에 나물과 동봉된 소스, 식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 물 120ml를 넣고 잘 버무려 줍니다.
③ 수분이 거의 증발할 때까지 센 불로 볶아 주시면 맛있는 곤드레 볶음이 완성됩니다.

Tip. 깨소금이나 파, 마늘, 고추 등을 함께 넣어 볶아주시면 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있어요.

브랜드 스토리

미선 씨가 중학생 시절 직접 만들어 팔던 된장이 등산객들 사이에서 입소문이 나며 지리산피아골식품의 문을 열게 되었어요. 수능이 끝난 직후부터 수년간 전국의 발효 장인들을 찾아다니며 연구한 끝에, 지금의 브랜드를 완성했습니다.

청정지역에서 발효해 한국 전통식품의 맥을 이어갑니다

최상급 국내산 원재료만 사용하겠다는 약속과 고집을 제품마다 투명하게 담아내고 있어요. 내 가족과 이웃의 밥상을 책임진다는 마음으로, 지리산의 깊은 맛과 건강함을 올곧게 전해드립니다.