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Package Type
[OJ SEAFOOD] Emperor CRAB WITH SOY SAUCE 2.5kg
Emperor size
It is a precious quantity caught only in spring.
Experience the eggs and intestines of the overwhelming yield!
It is the colonel of the emperor's size of rich flavor of female crab. Catch it just before spawning. In addition to flesh, as well as eggs and intestines, it is a product with a harmonious flavor with brewed soy sauce.
Only a limited quantity is supplied as a Short -sided product that is only caught in the short period of spring.
❉ composition
May female flower crab: 2 or 2 and 1/2/ 300 g to 400g
1L of decoction soy sauce
Raw 38% soy sauce 62%
Production and Distribution
연평도에서 5월에 잡은 국내 최고급의 꽃게로만 만들었습니다!
1년 중 암꽃게의 알과 살이 거의 95% 이상으로 꽉차 산란기 직전인 5월중 연평도에서 조업된 암꽃게로만 만들었습니다.
꽃게는 바다 수온이 차가워질수록 활동량이 증가하는데, 추운 바다에서 활동량이 많은 꽃게일수록 내용물이 튼튼하고 살이 꽉차있으며 맛도 답니다.
❉ 암꽃게의 알과 살이 튼튼하게 형성함에 있어 가장 중요한 핵심은 조업되는 해역의 수온과 수심 그리고 파도의 물결입 니다. 우리나라 꽃게가 조업되는 해역 중 연평도 해역이 꽃게가 성장하는데 있어 최상의 자연환경을 갖추고 있습니다.
Manufacturing Process
특급 레시피로 만든 간장소스로 만듭니다!
최고급 100% 양조간장에 신선한 채소와 과일(무, 대파, 양파, 마늘, 생강, 사과, 배 등)을 사용하여 만든 간장소스로 염도를 낮게 세팅하여 꽃게를 하루동안 숙성을 시킨 후 1차 숙성을 하였습니다.
지나치게 자극적이고 강한 맛을 갖춘 게장이 아닌 일정하고 균형잡힌 맛의 소스를 사용하였습니다.
❉ 알러지 유발물질 : CRAB, FISH(POLLOCK), SOYBEAN, WHEAT
How to Use
프로처럼 맛있게 드시는 방법!
1. 등뚜껑에서 배딱지를 전체적으로 젖히면서 제거합니다.
2. 양쪽에 붙어있는 아가미 갈색의 모양 손으로 뜯어내거나 가위로 잘라냅니다
3. 머리쪽의 모래주머니를 제거합니다.
Verified Quality
꽃게 업계의 신뢰의 상징, 오제이씨푸드!
오제이씨푸드는 지난 25년간 제철 냉동 암꽃게를 국내외에 도매, 공급, 수출하고 있는 꽃게 전문기업입니다.
그동안 매일 새벽 수산물을 직접 눈으로 확인하여 초대량으로 수매하는 독자적인 선별 노하우를 갖고 있으며, 검증된 최신 위생시설(HACCP)은 물론, 수 천톤의 물량 보관이 가능한 최신식 대형 냉동창고를 보유하고 있습니다.
California Proposition 65
WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food
오제이씨푸드는 지난 25년간 제철 냉동 암꽃게를 국내외에 도매, 공급, 수출하고 있는 꽃게 전문기업입니다. 그동안 좋은 꽃게의 수매는 물론, 독자적인 선별 노하우를 통해 수율을 일정하게 보장하여 업계에 다수를 공급해오고 있습니다. 간장게장으로 유명한 유수의 업체들이 오제이씨푸드의 제철 꽃게를 사용하고 있으며, OEM 형태로 오제이씨푸드에서 제조되고 있습니다.
Shipping Information
