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Salted Anchovy 500g
A Rich Umami Flavor Perfected with Domestic Anchovies!
Anchovies, the essential ingredient that enhances the depth of Korean cuisine!
Carefully aged with only natural sea salt, our domestically sourced large anchovies guarantee both quality and trust. Their deep umami taste, combined with the rich essence of the East Sea, will captivate your palate.
Use them as a seasoning ingredient for kimchi, stews, and vegetable dishes, or mix them with various seasonings for a delicious side dish to enjoy with rice.
❉ Convenient 500g packaging for easy use.
California Proposition 65
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Customer Reviews
Every time when I order it sold out so I make sure ordering three so it last awhile.
이번에 김치 담글때 멸치젓 갈아서 넣었는데 너무 맛있게 됬어요!! 앞으로 김치 담글때 쭉 넣을 예정입니다. 계속 판매해주세요!!
그냥 젓갈로 생각해서 입에 넣고 한 입 물었다가 엄청짜서 놀랐어요 ㅎㅎ 김치할 때 쓰는건가봐요 그냥은 못 먹어요
김치 담을때 사용하고 있는데 감칠맛이나요.
예전 한국 방문시 친구네 놀러갔다가 파김치 먹어봤는데 너무 맛있어서 물어보니 멸치육젓을 넣고 만들었다고 하더라고요. 미국 돌아와서도 그 맛이 간간히 생각났었는데... 왠걸 울타리몰에 통멸치젓을 파는거예요.
바로 주문해서 받자마자 통을 열어보니 싱싱하게 잘 담근 생멸치 마리젓이 그득 들어있더군요. 많이 삭지 않아서 형체가 잘 살아있었고 젓갈 특유의 꼬릿꼬릿함은 덜했어요.
머리떼고 뼈, 내장 발라낸후 파, 마늘, 양파, 땡초, 고춧가루 넣고 양념해서 양배추랑 다시마와 쌈 싸먹어 봤는데 진심 입맛 돌더군요. 보통 젓갈이 짜서 끝맛이 쓴데 우와. 짜지않고 고소한데 감칠맛까지 더해서 어릴때 어머니가 반찬으로 밥상에 올려주시던 그맛과 똑같아서 감탄을 했답니다.
우선 냉장고에 양배추가 있어서 멸치 몇마리 다져넣어 양배추 김치를 만들어봤는데 풍미가 끝내줍니다.
남편이 그걸 먹어보더니 굴을 넣었냐고 묻더군요. 그만큼 멸치젓이 싱싱해요.
물론 비린거 아예 못먹는 사람은 비리다 느껴지겠죠. 저는 워낙 젓갈류를 좋아하니 이 멸치젓이 너무 고소하고 맛있어요.
지금 바로 사용해도 맛있지만 저는 아주 조금만 더 냉장실에 두고 삭혀서 파김치에 사용할 예정이예요.
쓰고 남으면 냉동실로 옮겨놓고 사용하려고요. 젓갈류는 아예 얼지가 않기에 냉동실에 두고 안심하며 사용할 수 있을것 같아요
젓갈이 굉장히 진해요. 저한테는 비린맛이 강하지만 멸치 젓갈 좋아하시는 분에게 추천.
Eat with anchovies and hot rice.
멸치젓이 야무지게 싸져서 왔네요. 김치담을때 이용해야 겠어요.
울타리 덕분에 입이호강하네요
이귀한걸 판매하시다니 감사합니다
